Fincsi, mi?

2018 gasztronómiai csúcsteljesítménye: a gabona- és búzatextúrák közé helyezett dekoratív hús- és zöldségvariációk

2018. június 18. - Pékné csülök módra

Ismertebb nevén: a szendvics.   Ott tartunk, hogy egy Michelin-csillagos étterem séfje, illetve neves gasztroblogger tervez (!), mondhatni álmod meg, sőt, redefiniál szendvicseket benzinkút-hálózatoknak. Az a módi, hogy főzős műsorokban szendvicskészítési tippeket, trükköket osztanak meg a…

Tovább

A panírozás ne legyen szükséges rossz!

Brit tudósok kockás papírlapon kiszámolták, hogy már az ősemberek is banánlisztben, ürü tojásban és őrölt Bake Rolls-ban hempergették a mamut steaket és úgy sütötték ki. Oké, Lehet, hogy nem pontosan így volt, de mintha tényleg genetikailag belénk lenne kódolva a panírozás iránti csillapítatlan…

Tovább
süti beállítások módosítása